Н.Я. Кацараки (Болгарская кондитерская)

88. Н.Я. Кацараки (Болгарская кондитерская)
Даниловка, д.13

Источник: Московская политехническая выставка [1872]

Источник: Газета «Русские ведомости» №68 [27 марта 1868]

Источник: Газета «Русские ведомости» №69 [28 марта 1868]

Источник: Саитов В.И. Московский некрополь. Т. 2 [1908]

Источник: Справочная книга о лицах, получивших на 1869 г. купеческие и промысловые свидетельства по г. Москве

Источник: Справочная книга о лицах, получивших на 1870 г. купеческие и промысловые свидетельства по г. Москве

Источник: Справочная книга о лицах, получивших на 1872 г. купеческие и промысловые свидетельства по г. Москве

Газета «Симбирские губернские ведомости» №52 [23 июля 1872]:
По кондитерскому производству экспонентом явился г. Кацараки, построивший близ технологического отдела свой собственный павильон; в нем находится несколько аппаратов, употребляемых при приготовлении шоколада, например шоколадная машина, меланжер для какао и др. Аппараты эти приводятся в действие небольшим локомобилем, стоящим позади павильона. Кроме того, выставлены различных сортов шоколад, конфеты, монпансье и проч. Кондитерская фабрика г. Кацараки находится в Москве и производит ежегодно товара до 15.000 пудов на сумму до 150.000 рублей.