Журнал «Нива» №39 [1882]:
Паровая фабрика Эйнем в Москве.
Близ павильона Абрикосова, в 3-й группе выставки поставлена большая витрина известной московской паровой фабрики Эйнем, конфет, шоколада и чайных печений, имеющей весьма большие обороты. Красивая витрина в итальянском стиле, вмещает в себе разнообразные кондитерские произведения этой фабрики; все чем только может гордиться кондитерское искусство в наше время, мы можем найти здесь. Между всякого рода конфет, шоколада, фруктов, чайных печений и пр. невольно бросается в глаза громадных размеров пряник весом в 10 пудов, вид которого привлекает внимание нашего простого люда, посещающего выставку; шоколадная фигура, представляющая эмблему России и высокая башня в мавританском стиле довершают изящные образцы этой фирмы; две модели шоколадных машин в постоянном ходу немало всех интересуют и хорошо знакомят публику с делом шоколадного производства.
Фабрика основала в 1866 году и теперь помещается в Москве на Софийской набережной; она снабжена наилучшими машинами при 3-х паровых двигателях в 16, 12 и 6 сил, рабочих на фабрике 120 мужчин и 120 женщин, число которых летом значительно увеличивается: годовой оборот до 1,000.000 р. сбыт товара во всей России и нет того уголка в нашем громадном отечестве, где бы мы не встретили лакомств этой обширной и прекрасной фабрики. Наиболее заметная специальность фабрики - это английские бисквиты всех возможных родов, которых оригинальные образцы сортов и машины для этого производства все выписаны из Англии. Кроме того, фирма производит все превосходные препараты знаменитого Либиха, его подкрепляющее питье и какао, столь полезный и употребительный в практике для слабых больных и детей, также полезный и для здоровых людей и все изделия наиболее любимые и вошедшие в общее употребление.
Бернов М.А. Из Одессы пешком по Крыму. Письма русского пешехода [1896]:
- Здесь у нас заготовляются обсахаренные фрукты (fruits confits), компоты, пюре, фруктовые консервы, варенья, а также консервы из томатов.
- Все это варится на пару, ибо на огне варенье подгорает, между тем как пар дает равномерную теплоту. Наши паровики в 90 сил каждый, работают на 120 футов давления и дают температуру приблизительно в 150°. Пар этот идет по трубам по всей фабрике, проходя под рядами медных тазов.
- Вот шкаф для стерилизации, по системе Пастера, фруктов, идущих на консервы. Фрукты, в банках, ставятся в этот шкаф, где в них, температурой в 90° убиваются разные грибки и микробы... Предварительно все вообще фрукты, с целью дезинфекции, в особой, приспособленной для этой цели, комнате, окуриваются серой.»
Всероссийская промышленная и художественная выставка в Нижнем Новгороде [1896]:
Товарищество производства шоколада, конфет и чайных печений Эйнем в Москве.
С фотографии Я. А. Индурского. Автотипия Эд. Гоппе.
Промышленная Россия имеет в паровых фабриках, Высочайше утвержденного, товарищества Эйнем одно из крупнейших промышленных предприятий в отрасли кондитерского производства. Паровые фабрики товарищества производят шоколад, какао, кофе, карамель, монпансье, чайное печенье (первое введенное товариществом в России по английскому способу) и разные кондитерские произведения, высокое достоинство которых всем известно, вследствие чего товарищество за последнее время едва успевает удовлетворять требования потребителей со всех концов России.
Вот в нескольких словах краткая история возникновения, постепенного развития и процветания товарищества Эйнем в Москве. В 1867 году в Москве, на набережной Москвы-реки, против Кремля, Федором Карловичем Эйнем была основана небольшая фабрика шоколада, конфет, карамели и монпансье. Дело это начато было на самых скромных началах и даже при самых незначительных средствах. На фабрике этой работала лишь одна простая паровая машина в 5 сил и около 20-ти человек рабочих. Со смертью Ф. К. Эйнем делу суждено было перейти в руки преемников его, которые взялись за дело с такой энергией, что прекрасные результаты их трудов не замедлили обнаружиться.
Нижеследующие данные ясно подтверждают только что сказанное. В 1886 году товарищество прибавило к фабрике на Софийской набережной новое здание для паровой машины и один корпус для изготовления пикулей, сои, горчицы и жженного молотого кофе; к этому были прибавлены - паровой котел в 70 сил, паровая машина в 8 сил и первый „вакуум-аппарат“. В следующем году на фабриках было введено освещение электричеством, прибавлена паровая машина в 24 силы и 4 „вакуум“-аппарата. Еще через год товарищество обогатилось картонажной мастерской, для чего были выписаны из заграницы американские машины. Дело расширилось, и в 1889 году товарищество принуждено было выстроить специальную фабрику и для мармелада, пастилы и для варки ягодного варенья; в этом новом помещении были поставлены - котел в 25 сил и паровая машина в 8 сил. Одновременно с этим выстроено было специальное здание для склада товара и для его упаковки к отправке. В 1892 году отделение для выработки какао значительно расширилось - были поставлены новые гидравлические прессы и 3 вспомогательных паровых котла в 25 сил каждый. В следующем году оказалось необходимым поставить еще новые усовершенствованные машины и, наконец, в последующие 3 года развитие производств товарищества было доведено до того, что фабрика Эйнем стала на одном уровне с крупнейшими предприятиями подобного рода в России.
Выстроенная за этот период времени специальная фабрика бисквитов, пряников и чайных печений, занимающая огромную площадь на Берсеньевской набережной и вмещающая в себе, кроме 2-х механических печей, по 40 арш. длины каждая, массу других специальных машин, ясно указывает, что товарищество и за эти 3 года не покладало рук и стремилось ко всевозможным улучшениям относительно своих произведений. Фабрика эта выпускает в данное время около 300 пуд. ежедневно - одного чайного печенья; при ней-же находится огромный склад для сохранения сырых материалов и товаров. В этот самый промежуток времени товариществом приобретен паровой котел трубчатой системы в 200 сил для водоснабжения паровых котлов, а также поставлен химический водоочистительный аппарат.
В Крыму, близь Симферополя, товарищество Эйнем обладает паровой фабрикой основанной в 1879 году для изготовления глазированных фруктов, варенья и фруктовых консервов. Фабрика эта играет немаловажную роль в том крае ввиду того, что собственные питомники далеко но удовлетворяют потребному количеству продуктов и товарищество покупает в огромных количествах фрукты у других и этим самым дает сильный толчок к дальнейшему процветанию плодоводства в Крыму. Нечего, конечно, и говорить, что товарищество Эйнем всеми силами старается употреблять для своих произведений продукты только высшего достоинства и этим самым заслужило себе лестное внимание своих покупателей. Что касается до самой выработки своих продуктов, то и тут товарищество применило все современные требования техники и гигиены, причем чистота поставлена на первом плане и на долю ручной выделки выпадает лишь самая ничтожная часть фабрикатов.
Известный всем голландский какао товарищества Эйнем изготовляется из лучших сортов сырого материала и по самому усовершенствованному способу. Не содержа в себе никаких посторонних примесей, какао Эйнем смело может стать на ряду с лучшими голландскими продуктами этого рода, притом значительно дешевле последних. Из тех же продуктов приготовляется и шоколад товарищества, громадный сбыт которого ясно говорит о его достоинстве.
Между прочим при фабрике шоколада обращает на себя внимание машина новейшей конструкции для охлаждения подвалов; большая вафельная печь также составляет одно из новейших произведений современной техники. Следующие официальные цифры лучше всего покажут какими широкими шагами шли дела товарищества Эйнем вперед.
В 1883-1884 г. оборотный капитал достигал Р. С. 773.000
„ 1884-1885 „ „ „ „ „ 775.000
„ 1885-1886 „ „ „ „ „ 776.000
„ 1886-1887 „ „ „ „ „ 780.000
„ 1887-1888 „ „ „ „ „ 781.000
„ 1888-1889 „ „ „ „ „ 788.000
„ 1889-1890 „ „ „ „ „ 1.016.140
„ 1890-1891 „ „ „ „ „ 1.065.394
„ 1891-1892 „ „ „ „ „ 1.211.080
„ 1892-1893 „ „ „ „ „ 1.480.545
„ 1893-1894 „ „ „ „ „ 1.725.844
„ 1894-1895 „ „ „ „ „ 1.789.712
„ 1895-1896 „ „ „ „ „ 1.987.000
Таким образом, годовой оборот товарищества в настоящем году достиг почти двух миллионов рублей серебром.
Доведя свои дела до таких размеров, товарищество, однако, не позабыло и о благосостоянии своих служащих и рабочих, которых в последнее время насчитывается до 800 человек и для которых товарищество нанимает специальные квартирные помещения, продовольствие же выдается бесплатно; кроме того прослужившие на фабрике боле 20-ти лет и, по слабости здоровья, лишенные возможности продолжать работу, пользуются пожизненной пенсией в размере месячного жалованья. В настоящее время товарищество уже иметь не мало таких пенсионеров. Наконец, все рабочие застрахованы, на случай несчастья, за счет товарищества. При фабрике товарищества имеется приемный покой и аптека, снабженные необходимыми медикаментами и перевязочными средствами. При приемном покое постоянно находится фельдшер и доктор. Служащие и рабочие товарищества имеют прекрасный любительский хор под руководством опытного регента.
Пензенские епархиальные ведомости №6 [1890]:
Случай оскорбления религиозного чувства.
На рекламах, коробках и вообще на так-называемых "помещениях" нередко бывают изображения, очень похожие на изображения ангелов: такие же прекрасные цветущего здоровья юноши, с такими же крылышками и обнаженные. Русский православный народ, как нам пришлось недавно узнать, принимает эти изображения за изображения ангелов, и религиозное чувство его оскорбляется, когда он видит, что в коробках с такими, по его мнению, священными изображениями продают конфеты, кладут их, куда попало и с чем попало и пр. О таком оскорблении религиозного чувства православного христианина и хочу я сообщить. Одни из моих знакомых держали папиросы в коробке, не придавая важного значения тому, что на ней изображены до подобия ангелов. Коробка - эта очень красивая, жестяная, из под конфет (соломинки) фабрики Эйнем в Москве Изображены на ней три купидончика, точь-в-точь ангелы. Два из них держат фабричное клеймо - круг с приставленным к нему треугольником. В круге проведены, как-бы радиусы; центр его закрыт треугольником. На треугольнике внизу мелким шрифтом написано: Эйнем, Москва, а на боках два раза: фабричное клеймо. Третий купидон придерживает этикетку. При взгляде на треугольник с расходящимися от него во все стороны радиусами круга, как лучами света, находишь в нем очень большое сходство с тем треугольником, в виде которого символически изображают Пресвятую Троицу и который помещают иногда на главе Господа Саваофа. Увидев эту коробочку с папиросами, одна богобоязненная старушка пришла в ужас: как это можно, говорит, держать папиросы в такой священной коробке? Вед- это - непростительный грех! На мою просьбу - объяснить, почему она называет ее священною, старушка, указывая на треугольник, сказала: вот это Господь Саваоф, а вот это - ангелы; видите: от Господа Саваофа сияние во все стороны и его держат херувимы. Такого объяснения этого рисунка от русского православного христианина, никогда не слыхавшего о разных купидончиках, эротах и т. п., и следовало ожидать. Думается, что приведенный факт оскорбления религиозного чувства не единственный, только о других не было сделано известным. Долг наш, долг всякого просвещенного христианина своевременно заявлять о подобных случаях оскорбления религиозного чувства, чтобы приняты были меры к пресечению дальнейшей возможности оскорбления нашего священнейшего, высочайшего чувства - чувства религиозного, таковыми рисунками.
Вл. Иссинский
Газета «Коммерсант» №214 [1910]:
«Т-во Эйжен».
В марте месяце с/г., оперировавшая по производству кондитерских товаров фирма "Т-во Эйжен" испытывала затруднения в платежах. Основанная г. П. И. Красавцевым в образе товарищества на вере с ограниченными оборотным и основным капиталами, фирма, делала оборот ежегодно до 150 т. р. Месяц тому назад владелец фирмы исчез, оставив крупную сумму долгов.
Говорят, что избрание название фирмы - "Эйжен" было рассчитано на сходство ее с "Эйнем". Несмотря на это, дело лопнуло.
Газета «Коммерсант» №371 [5 ноября 1910]:
Облигации т-ва "Эйнем".
Т-ву паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений "Эйнем" предоставлено выпустить для усиления оборотных средств, сверх разрешенного ему Высочайше утвержденным, 24 декабря 1898 г., положением Комитета Министров облигационного займа в сумме 450,000 р., составляющего, за погашением части его, 300,250 р., облигации на нарицательный капитал, не превышающий, в общей сложности с выпущенными ранее облигациями, ценности принадлежащего т-ву на праве собственности недвижимого имущества, и, во всяком случае, на сумму не свыше половины основного капитала т-ва, - на изложенных в §19 устава названного т-ва основаниях, но с тем, чтобы новый заем обеспечен был всем движимым и недвижимым имуществом т-ва, как ныне ему принадлежащим, так и тем, которое в впредь им приобретено будет, лишь вслед за облигациями, выпущенными на основании Высочайшего повеления 24 декабря 1898 г. (Собр. Узак. И Распор. Правит.).
Газета «Коммерсант» №579 [1911]:
Т-во "Эйнем". Вчера состоялось годичное общее собрание пайщиков товарищества Эйнем в Москве. Был рассмотрен и утвержден отчет о деятельности товарищества за 1910/11 год. Истекший операционный год закончен с чистой прибылью в 422,711 р., при годовом оборот в 951,057 р. Распределение прибыли: в уплату государств. налога 75,760 р.; в запасн. капит. 35,000 р.; в капитал расшир. предприятия - 35,000 р.; в пользу правления – 51,000 р. и в дивиденд пайщикам 225,000 р., что составит 15% на основной капитал. Состав правления: Гейс - Ю. Ю., В. Ю. и О. Ю.
Газета «Коммерсант» №580 [1911]:
Поправка.
Ввиду некоторых неточностей, вкравшихся в отчет о годичном собрании пайщиков т-ва Эйнем, дополняем заметку следующими подробностями: баланс сведен основной на питал 1.500,000 руб., запасн. капитал 465,000 р., облигационный капитал 256,750 руб., капитал погаш. имущ. недвиж. 1.008,000 р., движим. 1.056,000 р., вклады пайщ. 749,559 р., кредиторы 692,843 руб., дебиторы 1.189,694 р., валовой доход 951,057 руб., чистая прибыль 422,711 р.
Газета «Коммерсант» №864 [1912]:
Т-во паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений Эйнем в Москве за 26-й операционный год, с 1 марта 1911 года по 1 марта 1912 года получило чистой прибыли 420,119 р., присоед. остаток прибыли за 1910/11 год 950 р., всего 421,069 руб. Баланс на 1 марта 1912 г. Актив (рубли): счет недвижимого имущества 2.628,100, движимого имущ. 1.503,200, товаров и материалов 1.305,619, кассы: 157,903, штрафи. капит. 660, должников разн. 1.375,538, переход. сумм 1,679. Пассив (рубли): основн. капит. 1.500,000, запасн. капит. 500,000, облигац. капит. 233,500, не предъявлено к уплате облигаций на 2,000, капитала расшир. предпр. 16,801, пенсионного фонда служ. и рабоч. 70,000, погашения имущества 2.323,000, взыск. штрафов с рабоч. 856, вкладов пайщ. 906,443, кредиторов по векс., сч. и проч. 999,031. Общее собрание 27 июля 1912 года постановило распределить прибыль следующим образом: отчислить: госуд. налога 77,308, на погаш. довзыск. гос. налога за 1910/11 г. 1,679, в запасн. капит. 35,000, в капит. расшир. предпр. 30,000, выдать: в пользу правления 51,000, дивиденд 225,000, причислить к прибыли следующего операционного года 1,081. Выбывшие по очереди директор В. Ю. Гейс, кандидат-директор г-жа К. Ф. Гейс, а также ревизионная комиссия в прежнем составе были выбраны вновь.
Газета «Коммерсант» №888 [1912]:
Иллюминация коммерческой Москвы.
На Петровке витрины Мандля и Депре залиты светом, в сиянии которого виднеются вензеля и бюсты Государей; очень красиво устроена витрина магазина Эйнемъ: на кремлевской стене стоит фигура Наполеона в человеческий рост, любующегося на охваченную пожаром Москву; в магазине Бендера среди зелени и драпировок, окрашенных в национальные цвета, выделяются бюсты Императоров Николая II и Александра I; балкон магазина Альшванг весь убран зеленью, фестонами, вензелями и гирляндами разноцветных лампочек, среди которых виднеются бюсты Государя Императора и Государыни Императрицы; на Кузнецком мосту поражает своим убранством магазин Цинделя: здесь, в верхнем этаже, среди белых лилий и массы других цветов, в эффектном освещении виднеются бюсты Высочайших Особ, в нижнем этаже на бархатном фоне цвета бордо бюст Наполеона, на оранжевом фоне - бюст императора Александра I.
У Мюра и Мерилиза в красивой рамке из лампочек из-за зелени виднеются бюсты Государей, у Аванцо громадный портрет Императора Александра I задекорирован пальмами; у Болина громадная огненная корона над двухглавым орлом и горящими цифрами юбилейного года.
Магазины Буре и "город Лион" убраны гирляндами зелени.
Магазин Белкина украшен множеством цветов и вензелей.
У Сиу бюсты Императоров Николая II и Александра I утопают в волнах орхидей, лилий и зелени, в магазине с. петербургской химической лаборатории среди цветов ярко освещены бронзовые бюсты Александра I и Наполеона; в меховом магазине Михайлова портрет Императора Александра I утопает в волнах горностаев, черно-бурой лисицы и соболей; у Дациаро на фоне драпировки национальных цветов виднеются портреты Царствующих Особ и Александра I, под ними стоит бронзовый бюст Наполеона; у Шнейдера бюст Александра I окружен множеством бронзовых светильников и зелени.
На Лубянке очень красиво убрана ограда перед фасадом дома Московского Страхового О-ва; множество щитов, украшенных флагами, окружено гирляндами из разноцветных лампочек, а на самом здании ярко горит вензель с буквами А. и Н., окруженный со всех сторон порфирой.
Магазин Трындина украшен ярко освещенным громадным фестоном с инициалами Царственных Особ.
На Мясницкой улице Ступин и Липгарт изобилуют лампионами, среди которых выделяются вензеля.
У Филиппова а кофейне среди зелени ослепительно блестят бюсты Государя и Государыни, "Проводник" и Мишин убраны массою фестонов, гирлянд из зелени и флагов, расположенных веерами над вензелями.
На Неглинном проезде красиво убран подъезд гостиницы Европы (рест. Бар), где среди моря зелени и флагов виднелись бюсты Царствующих Особ, а над ними развевается надпись: "Слава Бородинскому бою"; на Театральном проезде Ремесленный базар красиво убрал свой балкон фестонами, среди которых ослепительно горят большой орел, две короны и цифры 1812-1912.
Целое море огня над подъездом гостиницы Метрополь", где над утопающими в зелени бюстами Государя Императора и Государыни Императрицы расстилается вся из электрических лампочек надпись: "Боже Царя храни". Рестораны Б. Московский и Тестова тоже богато украшены лампионами, вензелями, фестонами и цветами.
Газета «Коммерсант» №1147 [1913]:
Т-во "Эйнем".
Вчера состоялось обыкновенное годичное собрание пайщиков т-ва паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений Эйнем в Москве, на котором были рассмотрены и утверждены отчет и баланс т-ва за 27 операционный год, с 1 марта 1912 г. по 1 марта 1913 г.
Истекший год т-во окончило с чистой прибылью в 431509 руб., которая вместе с остатком от прибыли прошлого года в сумме 1081 руб. общим собранием пайщиков распределена следующим образом: в гос. налог 80042 руб., на погашение невзысканного гос. налога за 1911-12 г. 780 руб., в запасный капитал 35000 руб., в капитал расширения предприятия - 40000 руб., в вознаграждение правления -[51000руб., в дивиденд пайщикам 15 проц., на основной капитал, что составит 225000 р. и остаток в сумме 768 руб. постановлено причислитъ к прибыли будущего года.
Баланс т-ва на 1 марта с. г. сведен в сумме 7275525 руб., в котором, между прочими статьями, значится: недвижимое имущество 2799000 р., движимое имущество 1691800 руб., товары и материалы 1354441 руб., касса 160304 руб., должники разные 1255981 руб.., основной капитал 1500000 руб.. запасный капитал 535000 руб, облигационный капитал 209000 руб., капитал расширения предприятия 31583 р., пенсионный фонд служащих и рабочих 70000 руб., погашения имуществ 2598000 руб., кредиторы по счетам и пр. 800585 руб. и пр.
Выбывающие по очереди директор О. Ю. Гейс, кандидат-директор К. Ю. Гейс, а также ревизионная комиссия собранием были избраны вновь в прежнем составе.
Газета «Коммерсант» №1418 [1914]:
Пожертвование фабрики Эйнем.
Кондитерская фабрика Эйнем решила пожертвовать в пользу больных и раненых воинов 5 вагонов печенья. Призванным на войну фабрика решила выдавать месячный оклад содержания, а их семьям, во время войны, половинное содержание служащих.
Газета «Коммерсант» №1421 [1914]:
Т-во Эйнем.
На днях, под председательством В. Ю. Гейс, происходило чрезвычайное общее собрание пайщиков т-ва паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений «Эйнем».
Собранием рассматривался вопрос, указанный в § 20 устава.
Кроме того, в собрании обсуждался вопрос о том, чтобы отложить годичное общее собрание пайщиков, назначенное на сегодня, для рассмотрения отчета за 1913-1914 г. Постановлено в виду тревожного времени отложить это собрание.
Газета «Коммерсант» №1478 [1914]:
Продажа т-ва Эйнем.
Нам сообщают, что т-во Эйнем продано со всем активом и пассивом и принадлежащими ему фабриками т-ву Н. Л. Шустов, которое намерено вести дело в прежнем масштабе. Что касается собственного дела т-ва Н. Л. Шустов, то, в связи с воспрещением продажи питей, операции его подвергнутся сокращению.
По утверждении сделки, приостановленная в настоящее время работа на фабриках т-ва Эйнем будет восстановлена.
Газета «Коммерсант» №1515 [1914]:
Слияние т-за "Эйнем" с т-вом "Жорж Борман".
«Бирж. Вед.» сообщают о том, что фирма т-во «Эйнем» и т-во «Ж. Борман» сливаются в одно предприятие.
Т-во паровой фабрики шоколада «Эйнем» в Москве принадлежит к доходнейшим предприятиям в области шоколадной промышленности. За операционный 1913-1914 год чистая прибыл товарищества составляла 431,509 руб., из которой, за разными отчислениями, был выдан дивиденд в размере 15% на основной капитал в 1.500,000 руб.
Не менее доходным является и товарищество «Жорж Борман». Последнее товарищество, между прочим, как сообщают, предполагает в целях слияния с вышеуказанным московским предприятием увеличить свои капиталы путем выпуска новых акций и нового облигационного займа,
Достоверность этого слуха целиком возлагается нами на «Бирж. Вед».
Газета «Коммерсант» №1530 [1914]:
Т-во "Эйнем".
Вчера, под председательством В. Ю. Гейса, состоялось годичное общее собрание пайщиков т-ва паровой фабрики конфет, шоколада и чайных печений «Эйнем».
Были рассмотрены баланс и отчет за 1913-14 год.
Минувший операционный год т-во закончило с валовой прибылью в сумме 2.286,261 руб. Из нее отчислено в капитал погашения недвижимого имущества 146,040 руб., в погашение движимого имущества 164,877 руб. и произведено разных расходов на 1.421,701 руб.
Чистой прибыли получено 383,856 руб., из которой отчислено в запасной капитал 50,000 руб. и списано сомнительных долгов на 27.075 руб. и на уплату налога 58.051 руб.
В дивиденд пайщикам постановлено выдать 210,000 руб., что составляет 14% на основной капитал, а остаток в сумме 13,892 руб. отнести к прибылям будущего года. Баланс сведен в сумме 8.683,251 руб. Основной капитал 1.500,000 руб., запасный капитал 570,000 руб., капитал погашения 2.900,826 руб. и облигационный капитал 183,500 руб.
Представленные баланс и отчет утверждены.
Затем были утверждены выборы членов правления, произведенные в июле с. г.
В состав правления входят директора: В. Ю. Гейс, Ф. Ф. Дорстер и А. Э. Швейцер. На нужды войны т-во ассигновало 40,000 руб.
Газета «Коммерсант» №1580 [1915]:
Лишение т-ва "Эйнем" почетного звания.
В Москве получено официальное сообщение, что фирма «Эйнем» лишена звания придворных поставщиков.
Вслед за этим последует снятие с вывесок фирмы государственных гербов.
Газета «Коммерсант» №1629 [1915]:
Т-во "Эйнемъ".
Вчера, под председательством В. Ю. Гейс состоялось общее собрание пайщиков т-ва «Эйнем». Были произведены выборы (дополнительные) должностных лиц. В кандидаты директора избрана С. П. Гейс (жена В. Ю. Гейс), а в члены ревизионной комиссии на ее место избран прив. доцент Ф. Ф. Венулет. В состав правления входят директорами: В. 10. Гейс, А. Э. Швейцер и Ф. Ф. Дорстер.
Газета «Коммерсант» №1687 [1915]:
Т-ва "Эйнем".
Под председательством В. Ю. Гейса состоялось годичное общее собрание пайщиков т-ва «Эйнем». Минувший операционный год т-во закончило с чистой прибылью в сумме 209,547 руб. Из этой прибыли постановлено отчислить: в запасный капитал 25,000 р., на уплату промыслового налога 13,633 р., на погашение стоимости устройства лазарета 55,639 р., в вознаграждение членам правления 24,000 руб. В дивиденд пайщикам постановлено выдать 90,000 руб., что составляет 6% на основной капитал, а остаток прибыли отнести к прибылям будущего года. Баланс сведен в сумме 9.298,660 руб. Основной капитал 1.500,000 руб. Члены ревизионной комиссии и правления переизбраны в прежнем составе.
Газета «Коммерсант» №1896 [1916]:
Повышение цен на кондитерский товар.
Т-во Эйнем на днях вновь повысило цены на все свои изделия в размере 10%.
Газета «Коммерсант» №1942 [1916]:
Увеличение основного капитала.
Правление товарищества паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений Эйнем в Москве, обсудив на одном из своих последних заседаний общее положение дел предприятия, крупно и быстро возрастающий спрос на изделия и т. п, а равно выяснив суму произведенных и необходимых затрат по расширению и дальнейшему усовершенствованию предприятия, пришло к заключению о настоятельности увеличения основного капитала, составляющего 1.500,000 руб. При наличности такого капитала, а равно и запасного в 620,000 руб. и облигационного на 1915-16 г. в 156,250 руб. (первоначального 450,000 руб.) товариществом затрачено за указанное время на недвижимое имущество в Москве, Симферополе и Нижегородской ярмарке – 3.474,307 руб., на машины, снаряды, фабричные принадлежности и пр. 2.096,571 руб. и, вообще, общая сумма баланса актива и пассива доведена до 9.298,660 р. В связи с этим, правлению приходится прибегать к подъему задолженности перед пайщиками и кредиторами векселям, счетам пр. Так, за последнее трехлетие она возросла до 3.574,600 руб, а именно на 1.650,200 руб. Дивиденд за 29-й операционный 1914-15 г, выдан в 6% против 14 и 15% за два предшествовавшие года. В состав правления входят: комм. совет. В. Ю. Гейс, А. и гр. Ф. Ф. Дорстер и п. п. гр. А. Д. Швейцер. В августе 1915 г. предприятие подчинено правительственному инспекторскому надзору.
Газета «Коммерсант» №2027 [1916]:
Повышение цен на кондитерские товары.
Вчера т-во Эйнем провело новое повышение цен на своя изделия, а именно: на монпансье, леденцы, карамель, вафли, бисквит и печенье, в размере 30% и на все остальные товары, как-то шоколад, кофе, какао, варенье и пр. – 20%. На английские товары - пикули, сои, горчица, цены от 5-го сентября повышены на 10%.
Газета «Коммерсант» №2171 [1917]:
Книжный склад Государственной Думы.
Временный комитет по сношениям Государственной Думы с войсками и населением открыл в Москве отделение - книжный магазин, занял бывшее помещение магазина т-ва "Эйнем" у Мясницких ворот, восстановленное после майского погрома 1915 года.
Газета «Коммерсант» №2257 [1917]:
К организации в Москве отдела экспедиции заготовления Государственных бумаг.
Вопрос об открытии в Москве отдела экспедиции заготовления государственных бумаг в министерстве, как известно вырешен в положительном смысле, однако поиски соответствующего помещения за долгий период времени ни к чему не привели.
После целого ряда осмотренных прибывшими из Петрограда чиновниками Военного Ведомства, фабрик, более удобным помещением признаны фабрики Жиро, Говарда, вновь строящаяся автомобильная фабрика Рябушинского и фабрика Т-на Эйнем.
Последняя в особенности признана подходящей для этих целей.
Между тем в самый последний момент в этот вопрос вмешался совет солдатских и рабочих депутатов, который высказался за полную недопустимость реквизиции фабрики т-ва Эйнем и в связи с этим на днях выехала в Петроград делегация от рабочих для оспаривания своих взглядов.
Означенная делегация намерена указать правительству на целый ряд других подходящих для нужд отдела экспедиции заготовления бумаг, фабрик, уже осмотренных чиновниками Военного Ведомства и признанных на этот предмет годными, к тому-же целый ряд таких фабрик не связан с работами на оборону. В то же время рабочие фабрики названного т-ва при условии ее реквизиции будут вынуждены остаться безработными.
Бывшие в Москве чиновники военного ведомства вынуждены были впредь до выяснения вопроса в Петрограде, отложить осмотр фабрик Т-ва Эйнем.
В общем ими осмотрено до 30 разных фабрик.
Газета «Коммерсант» №2259 [1917]:
Вопрос об отделе экспедиции заготовления государственной бумаги - в Москве.
В дополнение к нашей заметке по этому вопросу, помещенной в позавчерашнем номере имеем возможность сообщить: - вчера возвратилась из Петрограда делегация от рабочих и служащих фабрики Т-ва Эйнем, которая посетив министра финансов, торговли и промышленности изложив им свои взгляды на те отрицательные стороны, кои могут явиться в том случае, если осуществится реквизиция фабрики Т-ва Эйнем под отдел экспедиции заготовления государственных бумаг и что в результате этого окажутся без работы свыше 2.000 человек занятых ныне в этом деле.
Сообщая об этом делегаты просили министров не реквизировать фабрику Т-ва Эйнем, указав при этом, что она работает всецело на оборону и что в Москве имеются в другие фабрики, которые не имеют также работы и с успехом могли бы быть применены под отдел экспедиции бумаг.
Не смотря на то, что вопрос о реквизиция фабрики Т-ва Эйнем уже предрешен временным правительством в положительном смысле, тем не менее ходатайство делегации не оставлено без внимания и в Москву на днях прибавят из Петрограда специалиста. Комиссия, которая совместно с Московской комиссией произведет осмотр целого ряда других фабрики если не удастся выискать подходящую для целей экспедиции фабрику, вопрос реквизиции фабра и Т-ва Эйнем будет окончательно решен.
![Газета «Возрождение» №2093 [1931]](/site/assets/files/1257/2093_1931.jpg)